Cara Menumbuhkan Microgreens Tanaman Herbal dan Tanaman Lainnya
Cara Menumbuhkan Microgreens Tanaman Herbal dan Tanaman Lainnya - Pernahkah Kalian mendengar mengenai microgreens? Mereka sedikit lebih besar dari kecambah namun bukan bibit yg matang, alias yg oleh para penanam disebut baby greens. Ketika dipanen seusai membuatkan daun orisinil pertama mereka, tanaman mungil dan mungil ini sangat lezat. Mereka mempunyai semua rasa lembut dari rekan-rekan gaun mereka, tanpa rasa pahit alias semacam kayu, rempah-rempah yg bersahaja alias terkadang berasap dan tanaman yg mampu dimakan lainnya berkembang dikala mereka dewasa. Mereka ringan, rasa cerah dan tekstur halus menawarkan ciri-ciri paling baik yg ditawarkan tak sedikit varietas tanaman ini.
Berbeda dengan taoge, microgreens sangat terkenal di kalangan masakan dikala ini. Jika Kalian sempat makan di restoran dengan taplak meja kain dan pencahayaan sesuai suasana (beruntung Anda), kemungkinan besar salad sampingan alias hidangan fusion Kalian memakai satu alias dua microgreen.
Sedikit latar belakang, kecambah tak lagi disukai dalam berbagai tahun terbaru sebab keadaan pertumbuhan lembab yg mereka butuhkan juga mampu menjadi daerah berkembang biak yg tepat bagi bakteri semacam Escherichia coli O157: H7 dan Salmonella. Sebenarnya, sudah terjadi wabah keracunan makanan di sini dan di Eropa dari konsumsi kecambah, dan wabah yg sangat mematikan di Jerman mengakibatkan kematian.
Sayuran mikro mengandung berbagai konsentrasi nutrisi yg membikin kecambah begitu menarik, namun tanpa risiko kesehatan. Meskipun tak benar untuk semua tanaman yg ditanam sebagai microgreens, tampaknya tak sedikit varietas mengandung konsentrasi nutrisi dewasa yg dipadatkan ke dalam daunnya yg kecil dan lezat - hingga konsentrasi nutrisi 5 kali lebih tak sedikit daripada yg akan Kalian temukan dalam porsi serupa pada tanaman dewasa. Ini keren apabila Kalian mencari lebih tak sedikit keuntungan untuk uang sayuran Anda, alias ingin anak-anak Kalian memperoleh kualitas maksimum dalam garpu penuh salad yg mereka santap.
Beberapa Alasan Menanam Microgreens
Saya pertama kali menemukan microgreens luar biasa sebab kemangi dan herba dan sayuran lain yg saya tanam di kebun menghasilkan lebih tak sedikit biji setiap tahun daripada yg mampu saya gunakan. Mengubah ekstra menjadi sayuran kecil artinya tutorial yg keren untuk menghindari pemborosan. Saya mampu menanam sayuran hijau ini di dalam ruangan di ekspresi dominan dingin ketika kebun saya berada di bawah kaki salju, sementara pada dikala yg sama menghemat perjalanan ke departemen produksi di supermarket lokal saya (jadi benci mengemudi di salju). Ini kemenangan, menang semacam yg dikatakan orang periklanan.
Dari benih hingga meja berkisar antara satu dan lima minggu tergantung pada varietas tanaman, yg biasanya memperlukan waktu yg lebih pendek daripada yg diperlukan untuk persoalan berkembang di sebagian besar pembibitan dalam ruangan (menurut pengalaman saya). Saya juga mampu menjadwalkan penanaman terhuyung-huyung, sehingga saya rutin menyiapkan salad alias bahan sup yg enak. Dari tanaman basil ekspresi dominan panas lalu, misalnya, saya memanen lumayan tak sedikit benih untuk permulaan ekspresi dominan semi dan untuk lima kali panen mikro-hijau selagi ekspresi dominan gugur dan ekspresi dominan dingin.
Ini artinya tutorial yg rapi untuk menanam tanaman herbal dan sayuran yg tak memperlukan jempol hijau, taman besar, investasi besar alias tak sedikit pengetahuan. Itu juga menyenangkan. Jika Kalian menyukai (hampir) kepuasan instan, menanam sayuran hijau tepat untuk Anda.
Microgreens Apa yg Bisa Kalian Tanam ?
Ada tak sedikit sekali tanaman yg menghasilkan sayuran hijau mungil yg lezat. Meskipun daftar ini tak lengkap, ini akan membikin Kalian sibuk selagi berbagai musim.
Mari kita mulai dengan tanaman herbal. Ini artinya kandidat yg bagus:
- Basil (manis)
- Chives
- Ketumbar
- Dandelion
- Dil
- Adas
- Fenugreek
- Salep lemon
- Marjoram
- daun mint
- Moster
- Peterseli
- Roket
- Warna coklat kemerahan
Tanaman lain yg menghasilkan sayuran hijau yg baik:
- Bayam
- Arugula
- Bit
- Brokoli
- Soba
- Kubis
- Wortel
- Kol bunga
- Seledri
- Chard
- Cervil
- Chia
- Cress
- Timun
- Biji rami
- kubis
- Kolrabi
- Selada
- Jawawut
- Pak choi
- Kacang polong
- Kubis ungu
- Lobak
- bayam
- Bunga matahari
- Swiss chard
- Lobak
- Wasabi
Cara Menanam Sayuran Hijau Microgreens
Untuk menanam sayuran hijau, Kalian membutuhkan:
Jendela cerah yg mendapat setidaknya empat jam cahaya terperinci sehari - Untuk tujuan kita, "terang" berarti Kalian mampu meletakkan tangan Kalian di cahaya yg masuk melewati jendela dan itu menghasilkan bayangan cetakan tangan. Jika Kalian tak mempunyai lumayan cahaya, pengaturan lampu tumbuh juga akan berfungsi. Karena Kalian akan menanam tanaman hanya hingga bagian semai, lampu fluorescent bekerja sangat baik. Perlengkapan fluoresen biasanya juga artinya lampu pabrik yg paling murah.
Panci alias nampan - Saya suka memakai nampan bibit datar. Di ekspresi dominan semi, saya juga menanam tanaman kebun saya di dalamnya. (Meskipun tak penting, khususnya apabila Kalian menjaga rumah masih hangat, saya suka memakai alas yg dipanaskan. Bibit bertunas lebih cepat semacam itu. Saya melepas alas seusai tanaman membuatkan dua daun pertama dan memanen seusai dua daun berikutnya alias lebih timbul kuat dan siap.)
Campuran pot - Variasi apa saja mampu digunakan. Kalian juga mampu memakai vermikulit alias sabut kelapa (coco).
Sumber air - Kalian ingin varietas yg menghasilkan semprotan sangat ringan dan mendistribusikan air dengan cara merata.
Strategi pertumbuhan ini sukses untuk saya:
- Pilih benih Kalian dan distribusikan dengan cara merata dalam campuran pot dengan kedalaman yg direkomendasikan oleh pemasok benih.
- Kalian mampu menanam benih lebih dekat daripada yg disarankan - namun jangan tumpang tindih.
- Tempatkan nampan di jendela yg cerah dan sirami media dua kali sehari hingga siap panen. (Anda ingin permukaan tanah masih lembab namun tak jenuh.)
- Untuk memanen microgreens, potong tepat di atas garis tanah dengan gunting alias gunting.
Kalian tentu mampu mengawali microgreens di luar ruangan di ekspresi dominan semi dan awal ekspresi dominan panas juga. Ikuti saja petunjuk pada bingkisan benih, dengan perubahan kecil mampu menanam benih lebih rapat. Panen tak jarang dan nikmati.
Saya suka menambahkan microgreens ke hidangan kacang, sup, semur, salad, omelet dan menggunakannya di atas alias menghiasi casserole dan kentang panggang. Mereka sangatlah enak.
Setelah dipanen, segera bilas dan gunakan alias dinginkan microgreens. Kalian mampu menyimpannya hingga empat hari di daerah penyimpanan sayuran di lemari es Anda, namun biasanya akan mulai kehilangan warna dan teksturnya dalam berbagai hari. Mereka halus.
Catatan: Banyak pakar merekomendasikan untuk memakai benih kebun Kalian sendiri alias benih organik (tidak diolah) dikala menanam sayuran hijau. Ini sebab ada kekhawatiran bahwa fungisida alias pestisida yg diaplikasikan pada benih mampu bersi kukuh di tanaman pada bagian awal perkembangannya.